Mes premieres huitres japonaises, a part les menus huitres panees que l'on trouve un peu partout mais vraiment moyen.
Pas trop loin de Fukuoka, se trouve la prefecture de Saga, plus precisement Karatsu et son chateau .... Et ses huitres.
Degustation dans une cabane en bois ou les cendres volaient dans nos cheveux, le Onsen (thermes) a ete passage oblige dans la foulee.
Les huitres sur le BBQ:
Une variante japonaise, mayonnaise et chalumeau pour griller le tout:
Le set: 1kg 5 d'huitres, 3 escargots, un poisson fume et une seche:
La seche une fois grillee:
L'homme au travail, attention c'est chaud:
Notre bassine d'huitre, on a recu un rab gratos.
La seche une fois grillee:
L'homme au travail, attention c'est chaud:
Notre bassine d'huitre, on a recu un rab gratos.Le set pour 2: 2000 yen, 15 euros a peu pres. Le A volonte d'huitres, 1500 par personne.
2 commentaires:
Les plus grosses viennent d'Akkeshi à Hokkaido.
Suis jamais allee a Hokkaido, seul endroit avec le nord de Honshu.
Vraiment envie d'y aller mais plus pour les oeufs de saumon que pour les huitres.
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